Αναζητάς ένα δροσερό, απολαυστικό γλυκό που να μη σε φορτώνει με κενές θερμίδες; Αυτό το σπιτικό παγωτό με cottage cheese, φυστικοβούτυρο και μέλι είναι η ιδανική λύση! Είναι εύκολο, θρεπτικό, γεμάτο πρωτεΐνη και έτοιμο με μόλις 3 υλικά.
Μπορεί να γίνει τέλειο σνακ μετά την προπόνηση, ελαφρύ γλυκό μέσα στην ημέρα ή μια πιο υγιεινή εκδοχή παγωτού για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά:
-
300 γρ. cottage cheese (τύπου Arla Protein ή άλλο με υψηλή πρωτεΐνη)
-
50 γρ. φυστικοβούτυρο (ιδανικά χωρίς ζάχαρη ή έλαια)
-
70 γρ. μέλι
Εκτέλεση:
-
Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή μούλτι.
-
Χτύπα τα καλά μέχρι να προκύψει ένα λείο, κρεμώδες μείγμα χωρίς κομμάτια.
-
Μετάφερε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα ή τάπερ.
-
Τοποθέτησε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες, μέχρι να παγώσει πλήρως.
Σερβίρισμα:
Βγάλε το παγωτό από την κατάψυξη 5–10 λεπτά πριν το σερβίρεις, ώστε να μαλακώσει και να αποκτήσει πιο βελούδινη υφή.
Μπορείς να το απολαύσεις σκέτο ή να προσθέσεις toppings όπως:
-
Κομματάκια μαύρης σοκολάτας
-
Καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς
-
Λίγη κανέλα ή κακάο
-
Φρούτα (π.χ. μπανάνα ή φράουλες)
Διατροφική Ανάλυση
Όλη η συνταγή (420 γρ. περίπου):
-
Θερμίδες: ~715 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~50 γρ.
-
Υδατάνθρακες: ~45 γρ.
-
Λιπαρά: ~40 γρ.
-
Φυτικές Ίνες: ~2–3 γρ
Ανά 1 από τις 4 μερίδες:
-
Βάρος: ~105 γρ.
-
Θερμίδες: ~180 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~12.5 γρ.
-
Υδατάνθρακες: ~11 γρ.
-
Λιπαρά: ~10 γρ.
